Degustada por estes dias em jantar com amigos, impressionou a todos. Uma coloração dourada brilhante, perlage fina e duradoura com um nariz floral, passando para notas tostadas. Na boca estava cremoso com retrogosto de pêssego, acidez adequada e persistência longa. Para mim o melhor espumante nacional no momento. É feito com as uvas Chardonnay e Pinot Noir, colhidos em estagio de maturação avançado, tendo a intenção de proporcionar personalidade e complexidade a bebida, que ganha borbulhas numerosas e finas. A segunda fermentação e obtida pelo método Charmat em auto claves de aço inox.
Vinícola Chandon Do Brasil - Marca/Linha Excellence Cuvée Prestige - País Brasil - Região Garibaldi - Uvas Pinot Noir, Chardonnay - Preço médio 80,00 -Graduação 12% - ST(94)
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