Confesso que ultimamente não estou gostando da uva carmenére que tanto gostava no passado. O motivo é o aroma intenso de grama cortada verde. Mais este vinho apesar de ser desta casta e novo me surpreendeu por fugir desta característica. Não apresentou nenhum aroma verde e sim notas de ameixa em calda e chocolate. Na boca estava agradável, taninos macios e persistêcia longa. Acredito que vai melhorar muito com tempo em garrafa.
Esse vinho provem de uvas cultivadas no setor conhecido como Alto de Piedra portador de solo de origem aluvial mesclando argila, areia e cascalho com excepcional drenagem. A Camenère observa um comportamento de colheita tardia sendo colhida delicadamente pelo processo manual, após longo período de maturação a fim de evitar uma presença herbácea acentuada. Observou um período de maceração pré-fermentação a 8ºC por uma semana. A fermentação foi desenvolvida em tanques de aço e repousou em barricas de carvalho francês por 15 meses.
Se trata de um dos mais nobres representantes dos vinhos produzidos com Carmenère no Chile.
Produtor: Viña De Martino - Região: Isla de Maipo - País: Chile - Tipo: Tinto - Uva: Carmenére - Alc: 14,5% - Safra: 2007 - Importador: Decanter -Preço: R$ 92,00 ST(91+)
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