Ariel Perez Navarro
Um grande ano ou não? Meu amigo Ariel Perez degustará 250 vinhos em barrica no próximo mês em Bordeaux e você poderá acompanhar tudo pelo Twitter (@CasaPorto). Prometo colocar todas as informações.
Quando estive em Janeiro de na cidade de Bordeaux, ouvi algumas pessoas divulgando a safra de 2009 como a melhor de todas grandes safras. Embora os vinhos estejam novos e ainda nas caves envelhecendo, o ano já foi comparado aos clássicos modernos 2005, 1990, 1989 e 1982. Algumas pessoas vão ainda mais longe, comparando aos lendários 1961, 1945, 1929 e até 1899.
Suposição ou realidade, ainda não posso dizer, mas acredito muito em Jean Luc Thunevin. Quando em Novembro de 2009 provamos alguns vinhos, ele afirmou para mim, Ariel e Eduardo, “é a melhor safra que já fiz”. Isso é muito sério partindo de quem partiu. Certamente eu serei capaz de dizer mais depois da viagem que tenho programada com meu amigo Podesta para o próximo mês de Abril.
Todos os dias eu estarei provando amostras de barricas e conversando com viticultores tops de Bordeaux. Farei notas das provas e arquivarei tudo. Nós todos sabemos o quão grande é colheita de 2009 para o tinto, branco e vinhos doces da região. Será 2009 melhor que 2005, 2003 e 2000 (três safras clássicas)?
Alguns produtores de vinho que eu respeito muito estão dizendo que a safra é a melhor de todas. “Eu nunca vi nada assim na minha vida”, disse Olivier Bernard, cuja família possui e administra um dos pedaços de terra mais prestigiados de Pessac Leognan, Domaine de Chevalier.
“Os vinhos são ricos e poderosos, mas suaves e refinados, ao mesmo tempo, e a acidez é muito boa”, definiu Olivier no ultimo mês de dezembro.
No final de abril teremos uma opinião bem definida e vamos às compras deste grande ano.Saúde
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